Thiết kế quầy bar quán cafe là một phần thiết yếu trong bất kỳ quán cà phê nào, và thiết kế khoa học, thu hút sẽ góp phần tạo nên thành công cho việc kinh doanh. Một quầy bar tinh tế không chỉ làm nổi bật không gian mà còn mang lại sự thuận tiện trong công việc cho nhân viên. Hãy cùng H3 Group khám phá tiêu chuẩn tạo nên một không gian quầy bar thu hút, ấn tượng trong bài viết dưới đây.
Chất liệu thiết kế quầy bar quán cafe
Các chất liệu phổ biến cho quầy bar hiện nay gồm có gỗ, đá, và kim loại, mỗi loại đều mang đến nét đặc trưng và phong cách riêng.
Thiết kế quầy bar bằng gỗ: Gỗ là chất liệu dễ kết hợp với nhiều phong cách khác nhau, từ bình dân đến cao cấp. Sự tự nhiên và mộc mạc của gỗ giúp không gian trở nên ấm cúng và không bao giờ lỗi mốt. Gỗ tự nhiên và gỗ công nghiệp đều dễ dàng phối hợp với các chất liệu khác, mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu cho không gian quán.
Thiết kế quầy bar bằng đá: Với bề mặt nhẵn bóng, đá tạo cảm giác sang trọng và sạch sẽ, thích hợp cho những quán cà phê có phong cách cao cấp. Đá có độ bền cao, khả năng chịu lực tốt, không thấm nước và dễ dàng lau chùi, giúp duy trì vệ sinh một cách hiệu quả.
Thiết kế quầy bar bằng kim loại: Các chất liệu như inox, thép không gỉ, và nhôm đúc tạo nên vẻ hiện đại, mạnh mẽ và phù hợp với quán cà phê phong cách công nghiệp. Để tạo thêm sự sang trọng, có thể sử dụng các loại kim loại mạ đồng hoặc vàng, làm nổi bật khu vực quầy bar và tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian.
Bố trí dụng cụ trong quầy bar quán cafe
Việc bố trí các dụng cụ trong quầy bar phải khoa học để tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên phục vụ. Máy pha cà phê nên đặt ở vị trí trung tâm, hướng ra ngoài, giúp thể hiện sự đầu tư và chất lượng dịch vụ của quán. Các thiết bị khác như tủ đá, bồn rửa, và tủ lạnh cần được sắp xếp hợp lý, đảm bảo dễ dàng sử dụng mà không làm cản trở quá trình làm việc.
Kích thước tiêu chuẩn của quầy bar
Mặt ngoài (hướng khách hàng): Chiều cao khoảng 1 – 1,2m, là mức lý tưởng để khách hàng dễ dàng giao tiếp và gọi món với nhân viên mà vẫn tạo cảm giác thoải mái, không quá cao hay thấp. Với độ cao này, khách và nhân viên sẽ ở tầm nhìn ngang nhau, giúp tạo sự kết nối và chuyên nghiệp hơn trong dịch vụ.
Mặt trong quầy bar (khu vực làm việc của nhân viên): Chiều cao khoảng 80 – 90cm, giúp nhân viên dễ thao tác, không cần phải cúi thấp hay với cao khi pha chế và phục vụ. Kích thước này giảm thiểu áp lực lên cột sống và cơ bắp, hỗ trợ làm việc trong thời gian dài một cách thoải mái và hiệu quả.
Không gian sàn bên trong quầy bar: Đảm bảo độ rộng tối thiểu 120cm, tạo ra một lối đi thoải mái để nhân viên có thể di chuyển, phối hợp linh hoạt khi quầy đông khách. Với diện tích này, 2-5 nhân viên có thể hoạt động hiệu quả mà không gây cảm giác chật chội hay cản trở nhau.
Trang trí quầy bar quán cafe
Tạo điểm nhấn cho quầy bar bằng cách sắp xếp một vài vật dụng decor như lọ hoa, tranh ảnh, hoặc đồ handmade nhỏ gọn, giúp không gian thêm sinh động, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng trong lúc chờ đợi hoặc thanh toán.
H3 Group là đơn vị chuyên về thiết kế và thi công quán cafe, nhà hàng, với hàng loạt dự án thành công trên cả nước. Chúng tôi cam kết biến ý tưởng của bạn thành hiện thực với giải pháp thiết kế tối ưu và chi phí hợp lý nhất.
